Genussvoll leben mit Diabetes

Diabetes Typ-2 ist eine chronische Stoffwechselerkrankung Die Körperzellen werden zunehmend insulinresistent, der Blutzucker ist dauerhaft erhöht. Die Folgen sind fatal: Übergewicht, gesteigertes Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und Bluthochdruck.… Weiterlesen

Suppe – eine Liebeserklärung

Wenn der Autor eines Buchs über Suppen «Maggi» heisst, kann das zu völlig verkehrten Schlussfolgerungen führen. Deshalb sei gleich zu Beginn versichert: Mit Fertigsuppen hat dieses Buch absolut gar nichts zu tun.… Weiterlesen

Meine 80 besten Rezepte gegen Bauchfett

Der Jahresbeginn ist der Moment der guten Vorsätze – bekanntlich ist der Weg zur Hölle mit ihnen gepflastert. Gerade was gesunde Ernährung angeht, halten die Vorsätze meist nur bis zu den Neujahrsapéros.… Weiterlesen

Einfach Tanja

Kürzlich habe ich gelesen, Kochen sei Luxus. Das Gegenteil ist wahr. Luxus, das sind Dinge, die nicht unbedingt notwendig sind. Kochen mit frischen Zutaten dagegen ist notwendig für ein gesundes Leben.… Weiterlesen