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Wochenkommentar -& mehr von Matthias Zehnder
Diäten sind ungesund und kontraproduktiv: Kalorienzählen und radikaler Verzicht führt oft nicht zum gewünschten Gewicht, im Gegenteil. Nach vielen Wochen des Hungerns sind die Betroffenen am Ende oft schwerer als vorher.… Weiterlesen
Grundsätzlich bedeutet «Longevity» schlicht «Langlebigkeit». Darum steht es immer besser: Wer heute auf die Welt kommt, wird mit hoher Wahrscheinlichkeit um die 80 Jahre alt.… Weiterlesen
Diabetes Typ-2 ist eine chronische Stoffwechselerkrankung Die Körperzellen werden zunehmend insulinresistent, der Blutzucker ist dauerhaft erhöht. Die Folgen sind fatal: Übergewicht, gesteigertes Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und Bluthochdruck.… Weiterlesen
Dass die Restaurants geschlossen sind, ist kein Grund, auf gute Küche zu verzichten: Mann muss einfach selber ran. Beste Grundlage für eine Küche, die Körper und Seele wärmt, sind die Kochbücher der Basler Spitzenköchin Tanja Grandits.… Weiterlesen