Buchtipp (Übersicht)

Piraten

Publiziert am 24. Januar 2023 von Matthias Zehnder

Nicht erst seit Johnny Depp ikonisch Captain Jack Sparrow verkörperte, gelten Piraten als Inbegriff der Freiheit, Gleichheit und Brüderlichkeit. Im 18. Jahrhundert erregten sagenumwobene Piratenkapitäne mit ihren Gräueltaten und anarchistischen Utopien gleichermassen grosses Aufsehen. Der Anthropologe David Graeber ist deshalb überzeugt, dass nicht der sogenannte Westen und seine Aufklärung, sondern die Piraten und Freibeuter die wirklich revolutionären Ideen für eine offene Weltgemeinschaft schufen. In seinem Buch über Piraten lässt er, ausgehend von der Piratengeschichte Madagaskars, die Leserinnen und Leser eintauchen

Fülscher heute

Publiziert am 19. Januar 2023 von Matthias Zehnder

Über Generationen stand das «Fülscher Kochbuch» so selbstverständlich in der Küche wie der Duden neben der Schreibmaschine. Das Kochlehrbuch von Elisabeth Fülscher enthielt alles, was es in der Schweiz über das Kochen zu wissen gab, vom Birchermüsli bis zur Götterspeise. Zum 100. Geburtstag der Kochbibel hat die Aarauer Kochtüftlerin Susanne Vögeli die wichtigsten Rezepte von Elisabeth Fülscher modernisiert und kommentiert. Ergänzt sind die Rezepte um 15 Essays über die Schweizer Küche und vor allem über die Koch- und Kulturgeschichte. Zusammen

Unser Essen – Killer und Heiler

Publiziert am 12. Januar 2023 von Matthias Zehnder

In diesem Buch hat Ernährungsmediziner Matthias Riedl die Essenz aus 30 Jahren Erfahrung zusammengetragen. Im Kern ist das sein Konzept der «artgerechten Ernährung», wie Riedl das nennt. Es sind Informationen darüber, «welche positive Wirkmacht unser Essen haben und so zum Heiler werden kann», wie er schreibt. Zur Essenz gehören aber auch Beobachtungen zur Frage, warum diese heilenden Kräfte bislang nur so wenige Menschen nutzen. Und, wie Riedl schreibt, warum unsere Ernährung «im Alltag so vieler zum Killer wird, der weltweit

Maß für Maß

Publiziert am 5. Januar 2023 von Matthias Zehnder

Meter, Sekunde, Kilogramm, Kelvin, Ampère, Mol und Candela. Das sind die sieben Masseinheiten, die im Internationalen Einheitensystem festgelegt sind. Es sind die sieben Basiseinheiten, alle anderen Einheiten lassen sich von diesen EInheiten ableiten. Piero Martin erzählt in diesem Buch die Geschichte der sieben Einheiten. Etwa, wie im revolutionären Frankreich das Bedürfnis nach einem einheitlichen Längenmass entstand und so der Meter kreiert wurde. Allen Einheiten ist gemeinsam, dass sie einigermassen hemdsärmlig definiert wurden. Der Meter als Zehnmillionstel der Entfernung zwischen Nordpol

Abnehmen beginnt im Kopf

Publiziert am 29. Dezember 2022 von Matthias Zehnder

Warum fällt es Menschen schwer, abzunehmen? Die Antwort auf diese Frage ist so banal wie schwierig: weil es keinen Spass macht und ungemütlich ist. In ihrem Buch zeigt Sabrina Fleisch Wege auf, wie man diese schlechten Gefühle so drehen kann, dass Abnehmen positive Gefühle verursacht. Denn Essen ist viel mehr als nur Nahrung für den Körper. Essen ist Nahrung für die Seele. Essen macht glücklich, Essen entspannt, und Essen liefert Energie. Doch Essen kann zur Sucht werden. «Wir können nicht

Die Illusion der Vernunft

Publiziert am 21. Dezember 2022 von Matthias Zehnder

Wie kommt das Bild, das wir uns von der Welt machen, in unser Gehirn? Sicher ist: Es ist kein passiver Vorgang, bei dem ein Bild der Aussenwelt ins Gehirn dringt. Das Gehirn konstruiert aus den verfügbaren Sinnesdaten eine Wahrnehmung. Und diese Konstruktion ist sehr individuell. Deshalb kommt es, dass Menschen, aus welchen Gründen auch immer, ungeachtet der verfügbaren Fakten und gegen jede Wahrscheinlichkeit, mit unerschütterlicher Gewissheit auf ihren Überzeugungen beharren. Sie sind deswegen nicht verrückt – oder nicht verrückter als

Wandern mit Nietzsche

Publiziert am 15. Dezember 2022 von Matthias Zehnder

Friedrich Nietzsche war die meiste Zeit seines Lebens auf der Suche nach dem Höchsten und Tag für Tag entschlossen, sich dafür die physische und geistige Landschaften zu erschliessen. Zum Beispiel im Engadin: Über Sils-Maria schrieb er, dass «hier und nirgends anderswo meine rechte Heimat und Brutstätte ist.» Kein Wunder, zieht es John Kaag nach Sils Maria, als er sich mit Nietzsche beschäftigt. Dieses Buch erzählt von zwei Reisen, die Kaag nach Sils Maria mit Nietzsche unter dem Arm unternommen hat:

Guns n‘ Rosé

Publiziert am 6. Dezember 2022 von Matthias Zehnder

2020 hat sich die Zahl der Frauen unter den republikanischen Abgeordneten im US-Repräsentantenhaus verdoppelt. Alle neuen weiblichen Abgeordneten sind dem erzkonservativen Flügel zuzuordnen: Sie stehen mit ihren politischen Positionen deutlich rechter als ihre männlichen Vorgänger. Das Credo der radikal rechten Frauen in Amerika lautet «faith, family, freedom», also: «Religion, Familie, Freiheit». Es sind die drei Güter, die in den USA in ihren Augen heute bedroht sind. Der Einfluss der konservativen Frauen ist in allen Bereichen des amerikanischen Alltags spürbar. Bei

Der Unterschied

Publiziert am 29. November 2022 von Matthias Zehnder

Sexus ist das biologische Geschlecht, das durch den Körper und damit durch die Gene bestimmt ist. Gender dagegen meint die kulturellen Aspekte der Geschlechtszugehörigkeit eines Individuums. Auf den ersten Blick mutet es seltsam an, dass der Primatologe Frans de Waal ein Buch über Gender schreibt. So sagt er selbst: «Auch wenn es in der Tierwelt Hinweise auf die Ausbildung von Kulturen gibt, möchte ich Giraffen, Fröschen und Hundewelpen doch lieber ein (biologisches) Geschlecht als ein (soziales) Gender zuweisen.» Trotzdem macht

König der Welt

Publiziert am 24. November 2022 von Matthias Zehnder

Wenn wir an Ludwig XIV. denken, sehen wir ihn als Sonnenkönig in Versailles. Doch das Prunkschloss vor den Toren von Paris war nicht einmal für die Hälfte seiner Regierungszeit seine Hauptresidenz und nie die einzige. Philip Mansel rückt das Bild zurecht: In seiner Biografie des grossen Königs zeichnet er das Bild eines Herrschers mit globalen Ambitionen unter anderem aus der Perspektive von Lille, Besançon und Strassburg sowie von London, Madrid, Konstantinopel und Bangkok. Denn Ludwig arbeitete nicht nur daran, Frankreich